Наука. Технологии. Инновации

— защита поверхности продукции в ГМС от белого налета и мутной жидкости

— поверхность твердого сыра без плесени и налета, без антибиотиков

— защита творожного зерна от кишечной палочки, продление срока годности

— срок хранения охлажденной тушки птицы и разделки 14 суток без НУК

— кусковые полуфабрикаты из мяса со сроком 12 суток без НУК

— снижение количества дрожжей в сырьевой красной икре с 10⁷ КОЕ до единичных колоний

— замена стандартных консервантов в объеме продукции

— пакетированное пастеризованное молоко со сроком 14 суток

— охлажденные крабовые палочки со сроком до 3 месяцев

— защита кисломолочной продукции от преждевременной порчи

— продление срока годности и защита в процессе вызревания для с\к и с\в продукции

— напитки живого брожения со сроком годности до 60 суток без пастеризации