- Защита поверхности тушки птицы и разделки от микробной порчи и разложения жиров
- Стабилизация бактериального фона поверхности тушки и полуфабрикатов
- Страховка продукта при нарушении t при транспортировке, хранении в торговых точках
- Защита сырья от преждевременной порчи
- Фиксация показателей смывов с сырья для входного контроля у клиента
- Бактерицидный компонент – целлюлозные пищевые волокна
- Российская компания-производитель
- Для тушек птицы, куриных полуфабрикатов (крыло, грудка, бедро и т.д.)
- Цельнокусковые полуфабрикаты, разделка
- Кусковые, рубленые п\ф, купаты, шашлыки, деликатесы из мяса птицы
- Субпродукты куриные (сердце, печень и др).
Увеличить выход мясного продукта без потери качества
Сэкономить на внесении влагоудержателя
Улучшить внешний вид продукта
Застраховаться
от форс-мажоров
(резкое изменение
температуры хранения)
Выполнить условия
поставки в сети
Стабильная цена
Минимальные объемы внесения
Не нужно кардинально менять тех.инструкции
Доставка по РФ от 3 дней через любую ТК
"Дезтин Плюс" для поверхности тушки и разделки курицы
Обработка поверхности раствором 1:50 (воздушно-капельное орошение, холодный туман)
Колбасы
Полуфабрикаты
Рыба
Кулинария
Снэки
Санитария
Птица
Молоко
Хлебобулочные изделия
Пиво
Майонезы, соусы
Мясо
Сыры
Кондитерские изделия
Напитки
Меланж
Икра рыбная
Масло сливочное