- Защита готового продукта от микробной порчи изнутри и снаружи
- Страховка при нарушении температуры при транспортировке, хранении
- Бактерицидный и антиоксидантный эффект
- Профилактика слизи на поверхности готового продукта в упаковке
- Обеспечение прозрачности тузлука в пресервах
- Действующее вещество - пищевое волокно
- Российская компания-производитель
- Рыбные деликатесы
- Рыба копченая, вяленая, солёная
- Икра рыб соленая
- Пресервы рыбные
- Крабовые палочки (имитация)
- Фаршевые полуфабрикаты из охлажденной рыбы
- Рыбные консервы
- Рыба и морепродукты в тузлуке, маринаде
- Вареные морепродукты (гребешки, креветки, мидии, кальмары, осьминоги)
- Охлажденная рыба, рыбные полуфабрикаты, разделка
- Рыбные деликатесы, пресервы в маринаде
- Поверхность рыбы копченой, вяленой, солёной
- Лед и вода для транспортировки, хранения и выкладки рыбы на витринах
- Икра рыб сырьевая (красных и белых пород)
Увеличить выход мясного продукта без потери качества
Сэкономить на внесении влагоудержателя
Улучшить внешний вид продукта
Застраховаться
от форс-мажоров
(резкое изменение
температуры хранения)
Выполнить условия
поставки в сети
Стабильная цена
Минимальные объемы внесения
Не нужно кардинально менять тех.инструкции
Доставка по РФ от 3 дней через любую ТК
"Константа Микс" (порошок) для сухого посола, фаршей, пресервов
2-4 г на кг готового продукта
"Дезтин Плюс" для сырьевой икры для снижения обсеменения
Промывка в растворе 1:50
"Дезтин" для поверхности рыбы, полуфабрикатов
Обработка раствором 1:50
"Дезтин" для транспортировочного льда, хранения и выкладки продукции
100 г Дезтина в 1 т воды для ледогенератора
"Дезтин" при варке морепродуктов, длительном посоле рыбы
1 кг Дезтина на 2 т тузлука при посоле
Колбасы
Полуфабрикаты
Рыба
Кулинария
Снэки
Санитария
Птица
Молоко
Хлебобулочные изделия
Пиво
Майонезы, соусы
Мясо
Сыры
Кондитерские изделия
Напитки
Меланж
Икра рыбная
Масло сливочное