- Стабилизация микрофлоры в продукте
- Повышение пластичности теста и воздушности структуры хлеба
- Сдерживание картофельной палочки
- Бактерицидный компонент – целлюлозные пищевые волокна
- Российская компания-производитель
- Хлеб, несладкая выпечка
- Пироги, пирожки с начинкой
- Лаваш
- Пирожные, пряники, восточные сладости
- Батоны и подовый хлеб
- Дрожжевое тесто
- Хлебобулочные изделия на дрожжах без начинки
- Несладкая выпечка
- Пироги, пирожки с начинкой
- Лаваш
- Тесто слоеное п\ф
- Тесто для пельменей, вареников, пиццы п\ф
Увеличить выход мясного продукта без потери качества
Сэкономить на внесении влагоудержателя
Улучшить внешний вид продукта
Застраховаться
от форс-мажоров
(резкое изменение
температуры хранения)
Выполнить условия
поставки в сети
Стабильная цена
Минимальные объемы внесения
Не нужно кардинально менять тех.инструкции
Доставка по РФ от 3 дней через любую ТК
"Дезтин" для обработки поверхности продукта и внесение в воду для теста
Обработка поверхности раствором 1:50, внесение в воду для теста 30 - 50 г на 100 литров воды
"Константа" концентрат для дрожжевого теста
2 - 4 г на 1 кг теста
"Константа Микс" порошок для несладкого теста и выпечки
2 – 4 г на 1 кг теста
Колбасы
Полуфабрикаты
Рыба
Кулинария
Снэки
Санитария
Птица
Молоко
Хлебобулочные изделия
Пиво
Майонезы, соусы
Мясо
Сыры
Кондитерские изделия
Напитки
Меланж
Икра рыбная
Масло сливочное